Valitse alueesi

Valitse alue, joka parhaiten vastaa sijaintiasi tai mieltymyksiäsi.

International flag
International
Sverige flag
Sverige
Norge flag
Norge
Danmark flag
Danmark
Suomi flag
Suomi
United Kingdom flag
United Kingdom
Deutschland flag
Deutschland
France flag
France
België flag
België
Nederland flag
Nederland
Österreich flag
Österreich
Schweiz flag
Schweiz
Italia flag
Italia
España flag
España

Valitse sivuston kieli

Tämä asetus hallitsee käyttöliittymän kieltä, mukaan lukien painikkeet, valikot ja kaikki sivuston tekstit. Valitse haluamasi kieli parhaan selauskokemuksen saamiseksi.

Englanti
English
Ruotsi
Svenska
Norja
Norsk
Tanska
Dansk
Suomi
Suomi
Saksa
Deutsch
Ranska
Français
Hollanti
Nederlands
italialainen
Italiano
Espanja
Español

Valitse kielet työpaikkailmoituksille

Valitse kielet työpaikkailmoituksille, jotka haluat nähdä. Tämä asetus määrittää, mitkä työpaikkailmoitukset näytetään sinulle.

Inhaber und Inhaberinnen von Forschungsaufträgen - Agrar-, Lebensmittel- und Umweltmikrobiologie (Prof. Di Cagno, Raffaella)
Free University of Bozen - Bolzano

Inhaber und Inhaberinnen von Forschungsaufträgen - Agrar-, Lebensmittel- und Umweltmikrobiologie (Prof. Di Cagno, Raffaella)

Bolzano, Italia
2026-06-30 (Europe/Rome)
Hae tehtävää
Tallenna työpaikka

Tietoja työnantajasta

Free University of Bozen - Bolzano
Free University of Bozen - Bolzano

The Free University of Bozen/Bolzano was founded on 31 October 1997 as a multilingual, internationally oriented institution.

Käy työnantajan sivulla

Ausschreibung

Dekret des Rektors Nr. 741/2026 vom 12.06.2026

Ausschreibung mit Bewertungskriterien(pdf)

Onlinebewerbung (link)

Webseite der Ausschreibung (link)

Projekt

BITELOOP – multifunktionaler Süßstoff aus gebrochenem Reis durch Upcycling mittels Pilzfermentation

Einreichfrist für Gesuche und Publikationen

30.06.2026 um 12.00 Uhr (Mittag)

Anzahl Bewerbungen

0

Beschreibung der Forschungstätigkeit:

Die Forschungsaktivitäten umfassen folgende Maßnahmen: (i) mikrobiologische, chemische und ernährungsphysiologische (z. B. Antinährstoffe) Charakterisierung der ausgewählten Nebenprodukte, um deren Eignung als Substrate für das mikrobielle Wachstum und die Reproduzierbarkeit des Prozesses sicherzustellen; (ii) Auswahl von Starterkulturen auf der Grundlage der Fermentationskinetik, der wichtigsten enzymatischen Aktivitäten und der Produktion ernährungsphysiologisch relevanter funktioneller Verbindungen; (iii) Definition der Schlüsselparameter der Fest- und Flüssigfermentation zur Verbesserung der Hydrolyse komplexer Kohlenhydrate und Proteine sowie der Freisetzung funktioneller Verbindungen; und (iv) Einsatz von Bioreaktoren.

Lisätietoa työpaikasta

Otsikko
Inhaber und Inhaberinnen von Forschungsaufträgen - Agrar-, Lebensmittel- und Umweltmikrobiologie (Prof. Di Cagno, Raffaella)
Työnantaja
Free University of Bozen - Bolzano
Sijainti
Universitätsplatz 1 - piazza Università Bolzano, Italia
Julkaistu
2026-06-15
Viimeinen hakupäivä
2026-06-30 12:00 (Europe/Rome)
2026-06-30 12:00 (CET)
Työpaikan tyyppi
Tutkija, Tutkijatohtori
Ala
Mikrobiologia, , Elintarviketiede, , Biostatistiikka, , Koneoppiminen,
Tallenna työpaikka

Jobs from this employer

Näytetään työpaikkoja kielillä Englanti, italialainen Muuta asetuksia
Research assignment holders - Agricultural, food and environmental microbiology (Prof. Di Cagno, Raffaella)
Free University of Bozen - Bolzano
Bolzano, Italia

Research assignment holders - Agricultural, food and environmental microbiology (Prof. Di Cagno, Raffaella)

Research on fungal fermentation upcycling broken rice: characterize by-products, select mixed starters, optimize solid/liquid fermentation for functional compounds, work with bioreactors.

Julkaistu 4 tuntia sitten
Hakuaika päättyy: 2026-06-30 (Europe/Rome)
Tutkijatohtori
Titolari di contratto di ricerca - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale (Dr.ssa Nikoloudaki, Olga)
Free University of Bozen - Bolzano
Bolzano, Italia

Titolari di contratto di ricerca - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale (Dr.ssa Nikoloudaki, Olga)

Ricerca su estratti di alimenti fermentati e asse microbiota-intestino-cervello: caratterizzazione microbiologica/molecolare, modelli GI in vitro, qPCR, analisi dati in R.

Julkaistu 4 tuntia sitten
Hakuaika päättyy: 2026-06-30 (Europe/Rome)
Tutkija
Research contract holders - Agricultural, food and environmental microbiology (Dr. Nikoloudaki, Olga)
Free University of Bozen - Bolzano
Bolzano, Italia

Research contract holders - Agricultural, food and environmental microbiology (Dr. Nikoloudaki, Olga)

Research on fermented food extracts and microbiota–gut–brain axis. Lab work on simulated digestion, gut ecosystem & intestinal barrier models; molecular assays (RT-PCR/qPCR) and data analysis in R.

Julkaistu 4 tuntia sitten
Hakuaika päättyy: 2026-06-30 (Europe/Rome)
Tutkija
Titolari di incarico di ricerca - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale (Prof.ssa Di Cagno, Raffaella)
Free University of Bozen - Bolzano
Bolzano, Italia

Titolari di incarico di ricerca - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale (Prof.ssa Di Cagno, Raffaella)

Ricerca su fermentazione fungina di riso spezzato: caratterizzazione microbiologica/chimica/nutrizionale dei sottoprodotti, selezione colture starter, ottimizzazione parametri e uso bioreattori.

Julkaistu 4 tuntia sitten
Hakuaika päättyy: 2026-06-30 (Europe/Rome)
Tutkija
Research assignment holders - Architectural design (Prof. Kris Krois)
Free University of Bozen - Bolzano
Bolzano, Italia

Research assignment holders - Architectural design (Prof. Kris Krois)

Co-design sustainable mobility scenarios; organise and facilitate workshops; build a mobility expertise network; communicate results via visual storytelling, info & exhibition design.

Julkaistu 4 päivää sitten
Hakuaika päättyy: 2026-07-13 (Europe/Rome)
Tutkija
Titolari di incarico di ricerca - Progettazione architettonica (Prof. Kris Krois)
Free University of Bozen - Bolzano
Bolzano, Italia

Titolari di incarico di ricerca - Progettazione architettonica (Prof. Kris Krois)

Co-progetta scenari di mobilità sostenibile basati su analisi dati; crea rete di esperti; organizza workshop e diffonde i risultati con narrazione visiva, infodesign e mostre.

Julkaistu 4 päivää sitten
Hakuaika päättyy: 2026-07-13 (Europe/Rome)
Tutkija

Tietoja työnantajasta

Free University of Bozen - Bolzano
Free University of Bozen - Bolzano

The Free University of Bozen/Bolzano was founded on 31 October 1997 as a multilingual, internationally oriented institution.

Käy työnantajan sivulla

Kiinnostavia artikkeleita

...
Building belonging: Rethinking diversity in the classroom Free University of Bozen - Bolzano 4 min arvioitu lukuaika
...
Cracking the Code on Computing Education Free University of Bozen - Bolzano 4 min arvioitu lukuaika
...
More Plants on Our Plates: Transforming the Food System With Fermentation Free University of Bozen - Bolzano 4 min arvioitu lukuaika
...
Harnessing the Rhizosphere to Protect Our Soil Free University of Bozen - Bolzano 5 min arvioitu lukuaika
...
Promoting Exercise for Good Health Free University of Bozen - Bolzano 4 min arvioitu lukuaika
Lisää artikkeleita